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* Salade de fraise à la menthe (sirop de sucre mélangé à de la menthe fraîche ciselée)

* Tiramisu aux Spéculos : faire la même crème au mascarpone que pour un tiramisu normal. En revanche, je remplace les biscuits à la cuillère par des Spéculos émiettés et au fond de la verrine, j'ai mis de la crème de Spéculos (au rayon confiture, pas loin du Nutella ;-) ) 

* Petits pots de poires aux carambars : Pour 4 petits pots, couper 4 poires en dés et les faire fondre dans une poële avec du beurre salé. Ajouter 1 sachet de sucre vanillé + une gousse de vanille de Madagascar (et oui et pas d'ailleurs), laisser cuire pour ramollir. En fin de cuisson, ajouter 4 carambars découpés en petist morceaux (avec des ciseaux c'est pratique). Verser dans les pots. Parsemer d'amandes effilées.