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Une petite idée pour l'été bien sympa que j'ai goûté chez une amie.

Il faut :

- des tranches de pain grillé (moi j'ai pris aux céréales)

- de la ricotta

- du jambon cru

- des amandes éfilées

- sel, poivre, huile d'olive

On mélange la ricotta avec un peu d'huile d'olive, mais pas beaucoup, juste histoire de ramollir un peu l'ensemble. Surtout, bien assaisonner avec sel et poivre car la ricotta c'est faaaaaaadeuhhhhh !!!! Tartiner le pain. Ajouter une tranche de jambon cru roulée et parsemer d'amandes éfilées, préalablement dorées quelques secondes à la poële.